洋風？！★天津飯★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に250ｃｃの水と、酒大さじ1、コンソメ1個、コショウ少々、せん切りにしたシイタケを入れてひと煮立ちさせる。

   

2. 2 沸騰してる1に、大さじ1の水で溶いた片栗粉大さじ2/3を入れ、ダマにならないように手早くかき混ぜる。(固まり具合はお好みで)

   

3. 3 ニンジンは細かくみじん切り、ネギはせん切り、カニかまは1cm幅に切りほぐしておく。

   

4. 4 卵2個と3を合わせ入れ、よくかき混ぜる。

   

5. 5 油大さじ1弱をひいたフライパンを中火で熱し、4を全量入れ、片面だけを焼く。

   

6. 6 茶碗で型をとったご飯の上に、5を破れないようにそっとかぶせる。

   

7. 7 6に、2のあんをかけて出来上がりっ！