おやつにいかが？お芋ぱん✿お花の形✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 *の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。
   
   
2. 2 粉っぽさがなくなったら台の上で捏ねる。
3. 3 全体が滑らかになったらバターを加えて更に捏ねる。
4. 4 生地がツルツルになったらボウルに戻しラップをかけ一次発酵。 　　　　　（40℃で30～35分）
5. 5 生地が約2倍に膨らんだらパンチをしてガスを綺麗に抜き8等分、丸めてベンチタイム（5～10分）

   

6. 6 綺麗にガスを抜いてお芋のペーストを包み、綴じ目を下におく。

   

7. 7 上から手で軽く押さえて平たくし、切込みを５箇所に入れる。

   

8. 8 2次発酵。40分程度。
   ドリールをし黒胡麻を乗せる。

   

9. 9 180℃で10～13分焼く。