ホッとする美味しさ♥黒糖ロールパン♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 *の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。
   
   
2. 2 粉っぽさがなくなったら台の上で捏ねる。
3. 3 全体が滑らかになったらバターを加えて更に捏ねる。
4. 4 生地がツルツルになったらボウルに戻しラップをかけ一次発酵。 　　　　　（40℃で30～35分）
5. 5 生地が約2倍に膨らんだらパンチをしてガスを綺麗に抜いて15等分し、丸めてベンチタイム（5～10分）
6. 6 綴じ目を上にしてガス抜き、雫形にのばして幅の広いほうからクルクル巻く。　　　　
7. 7 ラップをかけ二次発酵（40℃で25～30分）
8. 8 生地の表面に溶き卵を塗って180℃のオーブンで15分焼く。
   （溶き卵はお好みで塗らなくてもＯＫです。）