青紫蘇の葉で紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 青紫蘇の葉をよく洗います。

   

2. 2 鍋に1リットルの水を沸かし、沸騰したら青紫蘇の葉を入れて、中火で5分煮出します。

   

3. 3 ざるで煮汁と葉を分けます。葉をぎゅーっと押して絞るとえぐみが出るので、絞りません。

   

4. 4 煮汁は鍋に戻します。砂糖を入れ、強火で沸騰させます。

   

5. 5 沸騰したら中火にして、アクを取ります。

   

6. 6 くえんさんを入れて、クエン酸が溶けたら完成です。