＊鶏胸肉の山賊焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料⭐の漬け込みダレの調味料をよく混ぜ合わせる。

   

2. 2 鶏胸肉は写真のように半身にしておく。

   

3. 3 4枚に切り分けた鶏胸肉に火が通りやすくする為に､フォークなどを使って穴を開けておく。

   

4. 4 手順1の⭐漬け込みダレ半量を先にポリ袋に入れ､鶏胸肉を入れ､⭐漬け込みダレの残りの半量を入れて､空気を抜きながら縛り､冷蔵庫で40分休ます。

   

5. 5 漬け込んだ鶏胸肉に片栗粉を裏表にまんべんなくまぶす。

   

6. 6 油をひいて熱したフライパンに手順5を2枚ずつ裏表焼き目がつくまでよく揚げ焼きにする。

   

7. 7 油が跳ねる際は､蓋をして焼いてください。
   
   鶏胸肉の山賊焼きの完成です。

   

8. 8 皿にレタスとトマトを飾り､鶏胸肉の山賊焼きを切って乗せて､残りの揚げ焼きした汁を回しかけて完成です。