＊ハニーバターちぎりパン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホーかベーカリーのケースの中に材料★を入れて､生地づくりをしておく。

   

2. 2 捏ね上げた生地を取り出し、打ち粉をしたまな板の上におき､ガス抜きをしながら、丸く成形する。

   

3. 3 生地を16分割して､丸めて成形する。

   

4. 4 手順3の丸めた生地に固く絞った濡れ布巾をかけ､そのまま15分おきベンチタイムをする。

   

5. 5 型にベンチタイム後の生地を写真のように並べて､発酵35°40分に設定して発酵させる。

   

6. 6 容器にバターを入れ､電子レンジ500W10秒して､はちみつを加えて☆ハニーバター☆を作り、良く混ぜ合わせる。

   

7. 7 発酵後の生地に､写真のようにハケで☆ハニーバター☆1/2量を塗る。

   

8. 8 発酵後､オーブン190°にして､約20分焼く。

   

9. 9 焼きあがりに残りの☆ハニーバター☆1/2量を全体に塗って完成です。