豚バラの味噌ミルク鍋。No.942 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラのドリップをキッチンタオルで拭き、半分に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
人参は半分に切ってからピーラーで薄切り、グリーンリーフは手で半分に千切り、銀杏は殻を剥き、生姜は細切り、冷凍ブロッコリー、茄子はそのまま使います。
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3
⭐️味噌ミルク(減塩味噌、牛乳、酒、みりん、醤油)を作ります。
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4
鍋に★煮汁(和風出汁の素、水)加えて2の生姜を煮ます。
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5
煮立ったら人参、ブロッコリー、茄子、銀杏を入れます。
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6
煮立ったら1の豚バラ肉をのばしながら、具材の上に敷きます。
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7
煮立ったら、卵を割って入れ、グリーンリーフをのせ、3の⭐️味噌ミルクを周りからかけます。
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8
鍋に蓋をし、中火で3分煮ます。
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9
卵が半熟になったら火を止め、ドライバジルを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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