簡単♡豆腐チョコマフィン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
＊milk mama＊
ホットケーキミックスと卵やバターの代わりに豆腐で作る！簡単で低糖質なマフィンはお子様も喜びます♡是非一緒に作ってみてはいかがでしょうか( *´艸｀)
材料（４人分）
- ☆ホットケーキミックス(８個分) 150g
- ☆絹豆腐 100g
- ☆牛乳 100cc
- ☆砂糖 大さじ１
- 板チョコレート 1枚
- 粉糖 少々
- ミント(飾り用) 1枚
作り方
-
1
材料を用意したら、ボウルに材料の☆をすべて入れて、ホットケーキミックスの粉気がなくなるまで、しっかり混ぜ合わせます。
なめらかに混ざるまでがコツです。
オーブンの余熱をします。
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2
マフィン型に写真のようにまずは手順１の生地(1/8ずつ)を入れて、その上に板チョコ(1/8ずつ)を入れて、マフィン型をゆっくり持ち上げ軽くﾄﾝﾄﾝと空気を抜きます。
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3
手順２で生地の上に入れたチョコレートが重さで自然にゆっくり沈んでいきますので、無理やり沈めずにそのままオーブンへ。
-
4
余熱したオーブンに600Wで約20分(竹串などで生地がのこらない程度)焼き上げたら、取り出して５分程粗熱を取ります。
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5
手順４の粗熱が取れたマフィンに、粉糖をかけて完成です。
-
6
皿に移してお好みでミントを添えたら出来上がりです♡
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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