【生クリーム不要!】ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
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1
【下準備】
①クリームチーズ、卵、ヨーグルトを常温に戻す
②バターを湯煎で溶かす。 - 2 ジップロックにクッキーを入れ、麺棒などで細かく砕く。
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3
ボウルに砕いたクッキーと溶かしたバターを合わせ、型に詰め、冷蔵庫で冷やす。
※スプーンやコップの底で押し固めると綺麗に仕上がります。 - 4 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
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5
卵にバニラオイルを入れ4に3回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。
※空気を入れないようにすり混ぜる。
※ここでしっかり混ぜないとボソッとした食感になる。 - 6 ヨーグルトを一気に加え、混ぜる。
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7
薄力粉を振るいながら加え、泡立て器で粉っ気が無くなるまで混ぜる。
※混ぜすぎない。 -
8
漉しながら3の型に流し、
180℃×45分焼く。
※オーブンによって焼き時間がかわります。表面がきつね色になるまで焼く。 - 9 焼き上がったら、型の周りをパレットナイフで一周させて冷ます。
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10
冷蔵庫で一晩冷やし
型から外したら完成♩
※焼き上がりは生地が柔らかいので、冷えて固まってから型から外す。
きっかけ
ヨーグルトの消費目的で作りました。
おいしくなるコツ
しっとりとした味わいがお好みの方は、水切りヨーグルトに変えると濃厚に仕上がります。 また、冷凍するとシャリシャリとした食感を味わえるのでおすすめです♩
- レシピID:1350023473
- 公開日:2022/04/08
関連情報
- 関連キーワード
- チーズケーキ ヨーグルトケーキ ヨーグルト消費 ベイクドチーズケーキ
- 料理名
- ヨーグルトチーズケーキ
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Polaris362023/05/08 20:18生クリームの代わりに ヨーグルトなので
とても さっぱりした味でした。そして カロリー控え目で 私にもってこいのチーズケーキですね‼️おご馳走様でした♥️
ヨーグルトを加えた低カロリーレシピ♩
みずみずしく後味まですっきり召し上がれます。