簡単なのに本格的♪鶏むね肉となすのチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は一口大に切り、☆と一緒にポリ袋に入れてモミモミ揉み込む。
なるべく空気を抜いて封をして、冷蔵庫で1時間以上漬け込んでおく。 - 2 たまねぎはみじん切りにして、○を混ぜ合わせておく。
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3
なすは乱切りにして耐熱容器に入れてふんわりラップをして、柔らかくなるまで5分くらいレンチンする。
- 4 鶏むね肉のポリ袋に片栗粉を入れてモミモミ馴染ませる。
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5
油をひいたフライパンに鶏むね肉を並べて火にかけ､両面焼き色がつくまで焼く。
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6
なすを加えて、なすが油を吸うように炒め合わせる。
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7
○を加えて5分くらい煮る。
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8
一旦火を弱め、＊を混ぜて作った水溶き片栗粉を混ぜながら回し入れる。
- 9 とろみがついたら、仕上げにごま油を加えて完成！
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ash@kazuya2021/10/20 19:41
おいしかったです！
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エビチリより美味しいです♪