辛うま♪台湾ラーメン風鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切りに、白菜は2cm幅に切って、芯の部分は斜めにそぎ切りにする、ニラは5cmの長さに切り、豆腐は8等分に切り、えのきは半分に切ってほぐす。
-
2
フライパンにごま油をひき、にんにく,豆板醤,唐辛子を香りが出るまで炒める。
挽き肉も加えて色が変わるまで炒める。 - 3 ☆を加えて調味料が全体に馴染むまで炒める。
- 4 土鍋に◯を入れて火にかけ、煮たったらもやしとニラ以外の具材を入れる。
- 5 上にもやしを乗せ、その上に3の肉を乗せ、さらにその上にニラを乗せて蓋をして野菜がしんなりするまで煮る。
- 6 仕上げにごま油を回し入れたら完成！
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