鍋の残りでさらさら雑炊レシピ・作り方

Name: 鍋の残りでさらさら雑炊
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 お茶碗軽く１杯; 鍋の残りのスープ（今回は醤油ベースの鍋） ４００CC; 鍋の残りの具（豚肉 白菜 長ネギなど） トータル１００ｇぐらい; 生卵 １個; 刻みネギ １つまみ; もみ海苔 １つまみ

約10分
100円以下

ペコ山さん

普通の人の２人前、デブの１人前の量です(笑)

みんながつくった数 10 件

材料（２人分）

ご飯お茶碗軽く１杯
鍋の残りのスープ（今回は醤油ベースの鍋）４００CC
鍋の残りの具（豚肉白菜長ネギなど）トータル１００ｇぐらい
生卵１個
刻みネギ１つまみ
もみ海苔１つまみ

作り方

1 ご飯をザルに入れてぬめりがなくなるまで洗って水をきっておきます。
2 鍋の残りのスープと具を火にかけます。
スープが少なかったらめんつゆと水を足してください。
3 沸騰したら水気をきったご飯を投入。
4 ２分くらい中火で煮込んだら溶き卵を回し入れて火を消して余熱で卵に火を入れます。
5 器に入れてトッピングに刻みネギ、もみ海苔を乗せたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯のぬめりはでんぷん質やから全部落としたらカロリーゼロになるんちゃうか？と思いやってみました。結果、０kcalでした( ´∀`)/~~

おいしくなるコツ

ご飯のぬめりをしっかり取ったらスープがクリアでさらさらっとした口当たりになります( ﾟДﾟ)b

レシピID：1350021156
公開日：2021/01/31

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つくったよレポート（7件）

黒猫カンくん
2024/01/14 11:45

旨み沢山のお出汁でとても美味しく戴きました。ご馳走様でした♡

先日はレポート有難う御座いました♪
うさ山
2023/09/09 22:45

つくレポどころか今まさに作ってるおそらくつくレポ史上初の作ってるレポです！ごちそうさまでした！ではなくいただきます。
sweet sweet ♡
2022/09/13 20:42

お鍋のいろんなお出汁がでていてすごーく♡ｵｨｼｨですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
えころ
2021/11/21 01:13

鍋の翌日の朝食にしました〜\( ¨̮ )/♡
いろんな旨みが出てて美味しくて無限に食べられますっ◎笑
また作りますね〜( ᵕᴗᵕ )