メカジキのチーズバジル焼き。No.81 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
メカジキの水気をキッチンペーパーで取り、塩胡椒で下味をつけます。
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2
皿に、キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、トマトはくし切りにして大葉を並べます。
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3
下味をつけたメカジキに片栗粉をまぶし、バターを敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
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4
焼き色がついたところで、スライスチーズ1/2枚ずつメカジキにのせ乾燥バジル葉をかけます。
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5
蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
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6
蓋を開けチーズとバジルの香りがしてきたら、火を止め2の皿に盛りつけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2020/11/14 07:10
チーズとメカジキにサラダ豆をのせて食べました。バジルの風味も良かったです。
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