簡単早い!ミントかおるチャトニー(インドのソース) レシピ・作り方

簡単早い!ミントかおるチャトニー(インドのソース)
  • 約10分
  • 100円以下
Noriko spice
Noriko spice
材料が揃えば、フードプロセッサーに全部入れてガット回してペーストにして終わりです

材料(4人分)

  • スペアミント 1カップ
  • 玉ねぎ 40g
  • ニンニク 5g
  • 生姜 5g
  • 青唐辛子無ければししとう 1/2本
  • レモン汁 大さじ1
  • 40cc
  • 炒って挽いたクミンシード 小さじ1
  • レッドペッパー ひとつまみ
  • 小さじ2/3

作り方

  1. 1 全ての材料を計量する、刻むものは無し
  2. 2 フードプロセッサーに全て入れて、ペースト状になるまで回して出来あがり
  3. 3 これは"新玉ねぎとズッキーニのカリッと揚げ"に添えてください。フライにタップリかけて食べるのがお薦めです。

きっかけ

5月ころからミントが一斉に成長します。これをメニューに活かすには、と考えました。

おいしくなるコツ

フードプロセッサーにかけたら全部の材料が滑らかなペーストになるまでまわすことがポイントです

  • レシピID:1350019444
  • 公開日:2020/06/12
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