ピリ辛！ジャン風焼肉のタレ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ★しょうゆ 180g
- ★砂糖 40g
- ★蜂蜜 30g
- ★みりん 大さじ4
- ★酒 大さじ4
- ★豆板醤 小さじ1
- ☆長ネギ(白い部分) 1/2本分
- ☆しょうがチューブ 小さじ1
- ☆にんにくチューブ 小さじ1
- ☆ごま油 大さじ2
- ☆いりごま 大さじ2
- ☆塩胡椒 少々
- ☆一味唐辛子 小さじ1/3
作り方
-
1
★の材料を小鍋に入れ、中火にかけます。
砂糖や蜂蜜が焦げ付かないよう、よく混ぜ溶かしてあげて下さい。 -
2
沸騰し始めたら、中弱火にして5分ほど煮詰めて下さい。
煮詰めている間に、長ネギをみじん切りにしておきます。 -
3
5分経ったら火を止めます。
☆の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。
冷めたら蓋付きの清潔な容器に移し、冷蔵庫で保管して下さい。
1週間を目安に使い切って下さい。
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豆板醤や一味を抜けば、辛いのが苦手な方でも美味しく食べられると思います(*'▽'*)