バターは少しでOK☆さくさくワッフル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備:卵は卵黄と卵白に分けておく。
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてざるなどでふるう。
   バターは耐熱容器に入れて、レンジで30～40秒かけて、溶かしておく。
2. 2 乾いているボウルに、卵白を泡立て、泡立ってきたら、砂糖を２～３回にわけて入れて、角が立つまで泡立てる。(メレンゲ)

   

3. 3 別のボウルに、卵黄、牛乳を入れて混ぜる。

   

4. 4 ③の卵黄のボウルに、2で泡立てた卵白と１でふるった粉を2回に分けて卵白→粉→卵白→粉。交互に入れ、その都度、さっくり混ぜる。
5. 5 ４に溶かしバターを加えて軽く混ぜる。
6. 6 ワッフルメーカーの中央に写真程度に生地をのせて、５分ほど焼く。