ドライフルーツとナッツの濃厚ブラウニーレシピ・作り方

Name: ドライフルーツとナッツの濃厚ブラウニー
Total time: 1 h
Yield: 5∼10
Ingredients: クーベルチュールチョコレート 200g; バター 100g; 薄力粉 50g; グラニュー糖 20g; ココアパウダー 20g; 卵(Mサイズ) 2個; 生クルミ 40g; グラニュー糖(キャラメリゼ用) 20g; クルミ・アーモンド・カシューナッツ 全部で40∼50g; ピスタチオダイス 適量; チョコペン(白or茶色) 1本; 水 小さじ1∼1.5杯

約1時間
2,000円前後

ハナマル

バレンタインの時に簡単でサクッと作れて、でも一工夫して本格的に濃厚なブラウニーが作りたくて作りました！

みんながつくった数 7 件

材料（5∼10人分）

クーベルチュールチョコレート 200g
バター 100g
薄力粉 50g
グラニュー糖 20g
ココアパウダー 20g
卵(Mサイズ) 2個
生クルミ 40g
グラニュー糖(キャラメリゼ用) 20g
クルミ・アーモンド・カシューナッツ全部で40∼50g
ピスタチオダイス適量
チョコペン(白or茶色) 1本
水小さじ1∼1.5杯

作り方

1 【下準備】
・生クルミ40gを砕く。
・オーブンを180℃に予熱する。
・粉類はふるっておく。
・お湯を湯煎用に沸かす。
・型(15×15)にクッキングシートを敷く。
2 1．ボウルにチョコを入れて湯煎で溶かす。
3 2．別のボウルに卵とグラニュー糖を加えて湯煎で温めながら混ぜる。
4 3．1と2を混ぜて、粉類を入れてヘラでサクサク混ぜていきます。全体が混ざったら砕いたクルミを入れて軽く混ぜる。
5 4．型に入れて、空気を抜くためにトントンと上から軽く落とす。
180℃のオーブンで25∼30分焼く。
6 5．焼いている間にデコレーション作り！
水とグラニュー糖を小鍋に入れてフツフツしてきたらナッツ類を入れてキャラメル色になるまで煎る。こげないように注意!!
チョコペンは溶かす。
7 6．焼きあがったら祖熱をとって冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせる。(しっとりポイント♪)
8 7.　チョコペンで斜めに模様を書き、その上にピスタチオダイスとキャラメリゼしたナッツ類をトッピングする。
お好みでカットしてFin.