今が旬！！夕飯にぴったりのあさりの簡単ボンゴレ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きをしておく。
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2
ニンニクとパセリをみじん切りにし、アスパラを適当に切る。鷹の爪もお好みで。
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3
冷めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を香りが出るまで炒める。
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4
香りが出てきたら、あさりとアスパラを入れ、白ワインを注ぎ蓋をする。
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5
あさりの殻が全部開いたら、1分短く茹でたパスタと茹で汁お玉一杯分を入れえ乳化させる。最後に塩胡椒で味を整え、お好みでパセリのみじん切りを散らす。
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6
完成！！
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フジヤマン2020/12/29 12:45
参考にさせて頂きました。ありがとうございます。美味しく出来ました。
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