クリスマスリースサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レタスは食べやすい大きさにちぎって気を切っておく。
- 2 ベビーリーフへ優しく洗って水気を切っておく。
-
3
ブロッコリーは茎の部分から包丁を入れて手で裂く様にして洗い、塩熱湯で茹でてザルにあげて氷水にとり、冷めたら水気を切っておく。
※茎から包丁を入れて手で裂くと花の部分がばらけにくい - 4 赤黄ミニトマトはヘタを取って洗っておく。
- 5 小さめのボウルに塩こしょう、赤ワインビネガーを入れてしっかり混ぜ、レモンオリーブ油を糸を垂らす様に入れながら混ぜ、しっかりと乳化させる。
- 6 お皿にレタスとベビーリーフを盛りつけ、赤黄ミニトマトを散らし、真ん中辺りにブロッコリーを置いた上にテリーヌを置き、巻いたスモークサーモンを散らし、5のドレッシングをかけて完成
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
作ったよレポートは励みになるので大歓迎です❤️
平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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