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長ひじきの炊いたん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 戻した長ひじき

    片手に乗るぐらい

  • 人参

    4㎝

  • 水煮筍

    4㎝

  • ちくわ

    2本

  • 薄揚げ

    1/2枚

  • 大さじ1/2

  • ☆千代の一番出汁

    1/4包

  • ☆砂糖、醤油、みりん、酒

    各大さじ1

  • ☆水

    100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長ひじきの炊いたん
  • 300円前後

長ひじきと同様、他の具材も若干大きめに切っています。タニタ方式で咀嚼回数が増えてダイエットに繋がるかも?と期待しています。

作り方

  • 1

    人参、水煮筍、薄揚げを7〜10mmぐらいの細めの拍子切りに切ります。ちくわは斜め1㎝に切ります。

  • 2

    鍋に油を引いて、人参→ひじき→水煮筍→薄揚げ→ちくわの順に炒めて、☆を入れて弱火にしたら15分程放置。味が染み込んだら出来上がりです。

きっかけ

乾燥の長ひじきがあったので。

おいしくなるコツ

長ひじきは柔らかいので、煮崩れしないようにかき混ぜて下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 油揚げ
食材:
野菜 > 春野菜 > たけのこ

レシピID: 1350018611

公開日:2019.10.26

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