焼き茄子冷麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦にスライスし、オリーブオイルを引いたフライパンでしんなりするまで両面焼く。もやしと人参を熱湯でサッと茹で、水気を切って☆で和える。
-
2
冷麺を所要の時間で茹で冷水で冷やして水気を切り、器に盛って全ての具材を乗せ、中華冷麺のタレをかけたら出来上がりです。
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