海老団子と冬瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜は3㎝角に切り、わたの部分は取り除く。
- 2 しめじは石づきを取って小房に分けておく。
- 3 海老は殻をむいて背わたを取り、塩でもんで洗い、水気を拭き取る。
- 4 3の海老の2尾は小切り、又は粗微塵に切る。
- 5 残りの海老8尾、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩をフープロに入れて合わせる。
- 6 5をボウルに移して4の海老の小切りも入れて合わせる。
- 7 お鍋に⭐️の材料を入れて沸かし、１の冬瓜、２のしめじ、６の海老を少し小さめに丸めて入れて10分位煮る。
-
8
7を自然に冷ます
※冷める時に味が入ります。
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- 料理名
- 海老団子と冬瓜の煮物
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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海老団子の食感はお好みで。
今回は8尾はペースト状にし、2尾は小切りにして食感を出しました。