カレーパスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリーンアスパラガスは根元の硬い部分と袴を取り除いて3㎝幅のの斜め切りにする。
2. 2 リングイーネは 1%の濃度の塩を加えた熱湯でアルデンテに茹で、残り1分でグリーンアスパラガスを加えて茹でる。
3. 3 玉ねぎは薄切りにする。
4. 4 塊ベーコンは1㎝角の棒状に切る。
5. 5 フライパンにバターを入れて半分溶けたら3の玉ねぎと4のベーコンをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
6. 6 5に⭐️をふるい入れてさらに炒め、アスパラガスも入れて粉に火を通す。
7. 7 6に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、とろみがついたら2のリングイーネとブイヨンを入れて塩こしょうで味を整える。
   ※ピザ用チーズの塩分も考えて少し薄めに塩こしょうして下さい
8. 8 耐熱容器に7を入れて、ピザ用チーズを散らし、200度に温めたオーブンで10分位、上に少し美味しいこげ色がつくまで焼く。