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カレーパスタグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • グリーンアスパラガス

    2本

  • リングイーネ

    80g

  • 玉ねぎ

    100g

  • 塊ベーコン

    100g

  • バター

    30g

  • ⭐️薄力粉

    20g

  • ⭐️カレー粉

    小さじ 1

  • 牛乳

    500ml

  • ブイヨン

    小さじ 1

  • 塩こしょう

    少々

  • ピザ用チーズ

    60g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレーパスタグラタン
  • 500円前後

カレーが香って食欲が増すパスタグラタンです。

作り方

  • 1

    グリーンアスパラガスは根元の硬い部分と袴を取り除いて3㎝幅のの斜め切りにする。

  • 2

    リングイーネは 1%の濃度の塩を加えた熱湯でアルデンテに茹で、残り1分でグリーンアスパラガスを加えて茹でる。

  • 3

    玉ねぎは薄切りにする。

  • 4

    塊ベーコンは1㎝角の棒状に切る。

  • 5

    フライパンにバターを入れて半分溶けたら3の玉ねぎと4のベーコンをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  • 6

    5に⭐️をふるい入れてさらに炒め、アスパラガスも入れて粉に火を通す。

  • 7

    6に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、とろみがついたら2のリングイーネとブイヨンを入れて塩こしょうで味を整える。
    ※ピザ用チーズの塩分も考えて少し薄めに塩こしょうして下さい

  • 8

    耐熱容器に7を入れて、ピザ用チーズを散らし、200度に温めたオーブンで10分位、上に少し美味しいこげ色がつくまで焼く。

きっかけ

料理教室で習ったものをアレンジしました。

レシピID: 1350017929

公開日:2019.05.10

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関連情報

料理名
カレーパスタグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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