☆ソース無しでも食べれるコロッケ☆ レシピ・作り方

☆ソース無しでも食べれるコロッケ☆
  • 約30分
☆azu☆
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具材に味をつけてから揚げるので、ソースがなくても食べれて子供も大好きコロッケです(*^^*)

材料(4人分)

  • じゃがいも 中4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 合挽きミンチ 200g
  • 適量
  • だし 小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 1個
  • 小麦粉 50g
  • 50g
  • 小麦粉 50
  • パン粉 適量
  • トンカツソース お好みで

作り方

  1. 1 じゃがいもは乱切りにし、レンジで500wで10分程して柔らかくなったら潰す(男爵芋の方が早く柔らかくなる)
  2. 2 フライパンに油を熱し、ミンチを炒めポロポロになったら玉ねぎをみじん切りにしたものを入れて、炒める。
  3. 3 塩、こしょう
    調味料類、だし、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて少し炒めたら、そのまま冷ましておく。
  4. 4 潰したじゃがいもに炒めた具を入れて形を整える。
  5. 5 小麦粉をまぶし、卵に小麦粉と水を入れ混ぜた所にくぐらせ、パン粉をつける。
  6. 6 こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。

きっかけ

ソースが無かった時に思い付いて作りました(^-^)

おいしくなるコツ

具は調味料でよく炒め煮にすれば、さらにおいしくなります。

  • レシピID:1350017066
  • 公開日:2018/11/14
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カテゴリ
ポテトコロッケ
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