小エビと玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
小えびの頭と尻尾の真ん中辺りに固いトゲがあるので、頭と尻尾ごと引っ張って取り除きます。
サッと冷水で優しく洗い水を切ります。
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2
玉ねぎを薄切りにします。
①と②をナイロン袋に入れて小麦粉を加えまぶします。
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3
天ぷら粉と冷水を混ぜて衣を作ります。
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4
衣に小麦粉をまぶした玉ねぎと小えびを入れて混ぜ合わせます。
180℃に熱した揚げ油にひとつまみずつ入れて2〜3分揚げます。
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