だし汁で美味しく茹でるそうめんうり レシピ・作り方
材料（3人分）
- そうめんうり(そうめん南京) 1玉
- だしの素 小さじ１
作り方
-
1
そうめんうり？そうめん南京？糸瓜？錦糸瓜？正式名称は分かりません(笑)
-
2
輪切りにして中心をくりぬきます。
-
3
鍋にヒタヒタになるように水を入れてだしの素を入れます。
鍋に入りきらないので半分に切りました。
-
4
３分ほど茹でたら火をとめてそのまま冷まします。
冷めたら手でほぐします。
固い皮の部分は捨てます。
-
5
よく水を切って料理に使います。
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