鰻じゃないよ！いわしの蒲焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- イワシの開き 4枚
- 小麦粉 大さじ2
- ☆醤油 大さじ２
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆水 大さじ１
作り方
-
1
イワシの水分を拭き取り小麦粉をまぶします。
フライパンに油(分量外)をひき両面を焼きます。
しっかり焼くと骨まで美味しく食べれます。 -
2
焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
☆材料を入れて弱火で煮詰めながら絡めます。
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