冷凍☆生卵の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍卵 4個
- 小麦粉 大さじ１
- 天ぷら粉 1/2カップ
- 水 70cc
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
天ぷら粉と水をよく混ぜて衣を作っておきましょう。
冷凍しておいた卵を使います。
流水をかけながら手早く殻を剥がします。
-
2
ナイロン袋に卵と小麦粉を入れてまぶします。
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3
衣にくぐらせて160〜170℃の油で揚げます。
-
4
最初の5分は触らずにじっと見守ります。
周りの白身が固まってきたら、衣を小さじ１程上から垂らしてひっくり返しましょう。
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5
お好みの固さに揚げます。
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