豚肉と新玉ねぎスライスの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚しゃぶしゃぶ肉 100g
- 玉ねぎスライス 1/4個分
- キャベツ千切り 1枚分
- にんにくチューブ 2〜3㎝
- 生姜チューブ 2〜3㎝
- 刻みネギ 大さじ１
- 味ぽん 50cc
- 水 500cc
- 酒 50cc
作り方
-
1
キャベツの千切りと玉ねぎスライスを用意しておきます。
直前まで水につけておきます。
-
2
お湯を沸かしてにんにく、生姜、酒を入れます。
豚肉を入れ色が変わるまで茹でます。
-
3
茹であがったお肉から冷水につけてざるで水を切っておく。
キャベツの水を切ってお皿に広げその上に豚肉を盛ります。
- 4 ③の上に玉ねぎスライスと刻みネギを盛り付けて味ぽんをかける。
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