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むね肉がしっとり♪サラダチキン☆圧力鍋に入れるだけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ○鶏むね肉

    1枚

  • ○じゃがいも

    大1個

  • ○水

    1と1/2カップ(300g)

  • ○塩

    小さじ1と1/2

  • ○白ワイン又は料理酒

    大さじ2

  • ○生姜スライス(なくてもOK)

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
むね肉がしっとり♪サラダチキン☆圧力鍋に入れるだけ
  • 300円前後

とりむね肉だけど、パサパサしない☆
付け合わせのポテトも一緒に作って、茹で汁はおいしいスープにも使えます♪

作り方

  • 1

    ○をすべて圧力鍋に入れて蓋をして圧がかかるようにセットし、中火にかける。
    (じゃがいもも洗ったら皮ごと、とりむね肉も切らずにそのままです)

  • 2

    沸騰して、シューっと音がして圧がかかったら弱火にして7分加熱する。

  • 3

    火を止めて、圧が自然に下がるまでおき、圧が下がったら完成です。
    すぐに、食べることもできますが半日ほど茹で汁につけて冷やしておくと更においしくなり、切りやすくなります。

  • 4

    野菜を添えてドレッシングやポン酢をかけて食べますが、私は

    『すりごま 大さじ1 ごま油小さじ1 濃口醤油大さじ1 砂糖小さじ1』をまぜてタレを作って食べました♪

きっかけ

鶏むね肉をジューシーに仕上げたくて作りました。

おいしくなるコツ

鶏肉の表面に、フォークなどで数ヵ所穴をあけておくと、更に味がしみこみやすくなります。

レシピID: 1350015403

公開日:2018.03.11

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 3

最近スタンプしたユーザー

  • しいな31
  • giulietta
  • sakoto2015
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.04.29

    美味しいし簡単でした。また作りたいです。

    東西南北.comさん
    作って下さり、ありがとうございます(^-^)
    とっても簡単ですよね♪またぜひ、作って見てください

    お返事を見る

  • 2018.07.15

    お肉がしっとりして美味しかったです。ポテトもほんのり塩味で付け合わせにぴったりですね。茹で汁はかきたま汁にして一緒にいただきました。

    momokota1222さん、ありがとうございます♪
    彩りよく作られていますね(^-^)
    煮汁をかき玉汁にするのも美味しそうですね♪私も今度試してみます!

    お返事を見る

  • 2018.07.03

    レシピ通りのゴマだれで食べました。とてもおいしかったです♪

    sakoto2015さん
    綺麗に出来上がっていますね!
    タレも作って下さったんですね(^-^)v
    ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
サラダチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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