表面かりっ☆くせになるガーリックサーモンムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩鮭(生鮭の場合＋塩小さじ1/2) ４切れ
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ１
- にんにく ２かけ
- バター 10g
作り方
- 1 鮭にこしょうをふり、小麦粉を茶漉しを使って(手でふってもOK)両面にふりかける。
- 2 にんにくをスライスし、フライパンにバターと共に入れて中火にかけて薫りが漂ってきたら、①の鮭を重ならないように広げて入れて焦げ目がつくまで焼く。
- 3 片面が色良く焼けたら火を弱め、ひっくり返して焦げ目がつくまで焼く。(ふたはしません)最後に火を強めてやや強めの中火で表面をこんがり、かりっとするように焼いて完成☆
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こんがりおいしいサーモンは、男性や子供さんも喜んで食べてくれます☆