時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション レシピ・作り方

時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション
  • 約30分
  • 300円前後
☆あゆせ☆栄養士
☆あゆせ☆栄養士
さくさくのドーナツが食べたくなった時、家で作ってみませんか?
時間がたってからでもさくさく感が楽しめます♪
型がなかったら、丸めたり、棒状に切っても作れます^^

材料(4(8個)人分)

  • バター 30g
  • きびさとう(又は普通の砂糖) 80g
  • 卵(M) 1個
  • 牛乳 15g(大さじ1)
  • バニラエッセンス 3滴
  • 薄力粉 240g
  • ベーキングパウダー 6g(小さじ2)
  • 揚げ油 多め(鍋底から4㎝程)
  • 板チョコ 40g(1枚弱)

作り方

  1. 1 ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れて泡立て器でまぜ、滑らかになったら卵と牛乳、バニラエッセンスを入れ、更にまぜる。
  2. 2 小麦粉とベーキングパウダーをザルなどでふるいながら入れ、木べらにもちかえて切るように混ぜる。
    粉っぽさが無くなったらビニール袋に入れて1㎝の厚みに広げ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。
  3. 3 ビニール袋から取り出して打ち粉をした台の上に出し、ドーナツ型で抜く。
    揚げ油を160℃にあたため、ドーナツをひっくり返しながらきつね色になるまで揚げる。
  4. 4 チョコを刻んで湯煎又はレンジ(ラップをして1分前後)で溶かし、ドーナツの上にかけて出来上がり☆

きっかけ

オールドファッションを少し甘さ控えめのものが食べたくなったので試しに作ってみました。 さくさく感を出すために、バターを使ってみたら、次の日でもおいしく食べれました!

おいしくなるコツ

砂糖控えめが好きな方は65gくらいに減らしても大丈夫です。 粉を混ぜるときは固くなってしまうので、こねないように気を付けて下さい。最初はポロポロですが、徐々にまとまってきます。 油の温度が高すぎると、膨らむ前に色づいてしまいます(>_<)

  • レシピID:1350014838
  • 公開日:2017/08/07
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のチョコレートその他のドーナツその他の揚げ物簡単お菓子バレンタインチョコ
関連キーワード
さくさく オールドファッション チョコ オールドファッション ドーナツ
☆あゆせ☆栄養士
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • れしぴみー
    れしぴみー
    2022/01/08 11:46
    時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション
    丸めてみました(^^)
  • Chai
    Chai
    2021/05/23 21:05
    時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション
    家族にも、大好評でした! また作ります!
  • mihonoka*
    mihonoka*
    2021/03/24 16:21
    時間がたってもさくさく♪チョコオールドファッション
    自宅でチョコオールドファッションが作れるなんて感激です!絶対リピートします。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る