子供も喜ぶ☆ツナマヨコーンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに○をすべて入れて混ぜる。
   真ん中をくぼませて、その中にぬるま湯(水をレンジで20秒)を一気に注ぎ入れて、こねる。
   生地がまとまってきたらバターをちぎって加えて更にこねる。

   

2. 2 こねていると弾力が変わったように感じ、表面が滑らかになったら、こねあがりのサインです☆
   ひとつに丸めて、ぬれふきんをかぶせて暖かい場所で40分(寒い時期は50分)置く←一時発酵

   

3. 3 ２倍～３倍に膨らんだら(指を指して跡が残る程度)上から押してガス抜きをし、２つにわけて丸めて10分置く←ベンチタイム☆生地を落ち着かせるためです。

   

4. 4 この間にフィリングをつくっておく。
   コーン缶に、水分を切ったツナ缶を入れてマヨネーズ、塩コショウをして混ぜる。
5. 5 台に打ち粉をして、生地のひとつを15㎝×18㎝程に麺棒(又はラップの芯)で伸ばし、フィリングを、奥5～3㎝程を残して全体に広げてのせて、手前からパン生地ごと巻いていく。

   

6. 6 糸もしくは包丁で、５等分にして、切り目を上にして型又はクッキングシートの上に並べる。もう1つの生地も同様に形作る。
   暖かい場所で、30分～40分、倍の大きさになるまで待つ←二次発酵

   

7. 7 オーブンを200度に温める。パン生地の上に好みでマヨネーズをかけて、オーブンで16分焼いて出来上がり☆
   (型に入れて焼いた場合は、なるべく早く型から出しておいて下さい)