長芋入り！米粉でよもぎ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンシート15cm×15cm、高さ3cmの箱型に簡単に折り目をつけて作成。
2. 2 長芋はすりおろしておく。冷凍保存しておいたものでも可。
3. 3 米粉、よもぎ、砂糖、ベーキングパウダー、重曹を乾いたボールに入れ、あらかじめよく混ぜておく。
4. 4 豆乳、オリーブ油、長芋を別のボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせておく。
5. 5 蒸し器の準備をし、お湯を沸騰させておく。
6. 6 手順2で混ぜ合わせた粉類の入ったボールに、手順3で混ぜ合わせたものを一気に流し入れ、ヘラで手早く混ぜ合わせる。
7. 7 手順1で作成した、オーブンシートに生地を流し込み、厚さが均等になるようヘラで調整する。
8. 8 強火で5分、中火で10分蒸す。
9. 9 完成！