野菜の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは縦に4等分に切る。
2. 2 パプリカは4等分の棒状に切る。
3. 3 えのきは石づきを取って4等分に割いておく。
4. 4 豚ロース薄切肉を横長に2枚づつくらい少し重ねておく。
5. 5 4のお肉の端に縦方向になす、パプリカ、えのきを置ききつめに巻く。
6. 6 蒸し器に5をとじ目を下にして入れてお肉と野菜に火が通るまで蒸す。
7. 7 6を取り出して（100均でも売ってるトングで取り出すと取り出しやすい）トングで片方を支えながら2、3等分に切る。
8. 8 7を器に盛りつけて出来上がり。