お家で作れちゃう！手作りちぢれ麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 150g
- 塩 ひとつまみ
- ★卵 1個
- ★サラダ油 10cc
- ★水 大1と1/2
- 水 1ℓ
- 重曹 小1
作り方
-
1
ボールに強力粉と塩を入れる。★の材料を混ぜた物を注ぎ入れ、箸でぐるぐる混ぜる。手でこねて1つの塊にし、20分程寝かす。
-
2
打ち粉をした台に生地をおき、3mm程の厚さに麺棒で伸ばす。包丁で好きな太さに麺を切る。
-
3
手でぎゅっとしてほぐすということを5回程する。
-
4
沸騰したお湯に重曹を入れて混ぜ、ラーメンを茹でる。茹で上がったらザルに上げ、冷水でしめる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
