卵豆腐としめじのすまし汁 すだちの香り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵豆腐 2個
- だし汁（かつおと昆布） 300ml
- しめじ 2房
- すだち（皮と汁の両方） 半分
- ⭐️薄口醤油 小さじ１
- ⭐️酒 大さじ１
- ⭐️塩 少々
作り方
- 1 お鍋にかつおと昆布で取ったダシを300ml入れ、⭐️の調味料を入れて沸騰させる。
- 2 1が沸騰したらしめじを入れて軽く沸かし直す。
- 3 横半分に切ったすだちの絞り汁を準備する。
-
4
2に３のすだちの絞り汁を少しずつ入れて好みの味にする。
※酸っぱくなるので、絞り汁の入れすぎ注意です。 - 5 お椀に卵豆腐を入れ、しめじを入れて汁をはり、すだちの皮のすりおろしを真ん中に入れたら出来上がり。
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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簡単で美味しいですが、すだち汁の入れすぎ注意です。