甘鯛ときのこの炊き込み御飯 レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
- お米 1合
- だし汁（かつおと昆布） お米の八分目
- エリンギ 小4本
- しめじ 1／３パック
- 舞茸 1／4パック
- ⭐️酒 大さじ1
- ⭐️薄口醤油 小さじ1
- ⭐️塩 少々
- 甘鯛（お刺身用でも） 1〜2匹
作り方
-
1
お米は洗って30分間ザルにあげ、水気を切っておく。
※30分以上おくとお米が割れやすくなるので、必ず30分。 - 2 エリンギはいしづきを取って食べやすい大きさに切り、舞茸としめじもいしづきを取って小房に分ける。
- 3 炊飯器に1のお米、だし汁、⭐️の調味料、きのこ類、甘鯛を入れて炊飯器で炊く。
- 4 炊けたら甘鯛の骨を取って身をほぐし、お茶碗に盛りつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯エリンギしめじ
- 料理名
- 甘鯛ときのこの炊き込み御飯
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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甘鯛がたまらなく美味しく、秋にオススメです。
是非作ってみて下さい。