.:♪*:ちょいピリ辛 豆腐と肉団子スープ.:♪* レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（木綿） １丁
- 長ネギ ５分の１本
- 肉団子（市販・冷凍） ６個
- ミネラルウォーター 250cc
- ★コンソメ（顆粒） 小匙１杯
- ★薄口醤油 小匙１杯
- ★昆布だし（作り置き冷蔵保存） 60cc
- ラー油 小匙1.5杯
- 塩 一つまみ
- 胡椒 少々
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
豆腐は良く水を切って食べ易い大きさに切る。
肉団子はレンジで解凍しておく。
長ネギは良く洗って小口切りにしておく。 -
2
別容器にミネラルウォーターを入れる。
常温にして★印のものを全部入れて良く混ぜる。
混ざったらラー油を入れて軽くかき混ぜる。
肉団子に塩、胡椒をかけて全体に均等になるように転がす。 -
3
器に２のスープを半分入れる。
１の豆腐と２の肉団子をそれぞれ半分入れる。
七味唐辛子を気持ち程度に振りかける。
切った長ネギをトッピングして完成♬ - 4 追記 昆布だしは昆布を３ｃｍ位に切ったものを５枚鍋に入れ200ccの水で煮込む。冷まして蓋のある容器に入れて冷蔵保存する。なるべく早めに使う。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐と肉団子のスープ
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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