ビタミンＣとカロチンたっぷり★大根菜の保存方法 レシピ・作り方
材料（***人分）
- 大根菜 1束
- 塩 小さじ2分の1
- 水かお湯 鍋の7分目
- 保存袋 1枚
作り方
-
1
大根菜を水洗いします。
長い場合は半分に切ります。
鍋に水を入れ沸騰したら、塩と大根菜を入れ2分ゆでます。これでアク抜きができます。
-
2
さっと水洗いして水分を絞ります。
使いやすい大きさに切ります。
保存袋に入れて冷凍します。
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かふぇもか0301
料理は大好きだけど毎日献立に悩む主婦です(´д｀|||)
恥ずかしながら克服できていない好き嫌いがあり、おそらく偏ったレシピになっています。
しいたけ・しめじ・エリンギ・マイタケ→えのき
ねぎ→玉ねぎ・にら
グリンピース・そら豆→枝豆
に置き換えて同じような栄養は摂取できるようにしています。
レシピサイトに登録するのは初めてなので
わからないこともありますが
よろしくお願いします(о´∀`о)
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あく抜きしてから冷凍すると使いやすいです★