うちの定番♪野菜があま～いハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
牛乳にパン粉を浸しておく。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
切った野菜を油を熱したフライパンで炒める。
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2
玉ねぎが透き通ってきたら、塩コショウとコンソメをふって全体を混ぜる。
ボウルにうつして粗熱を取ります。
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3
別のボウルに挽き肉と卵、豆腐、塩コショウ、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉を入れて混ぜます。
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4
3に粗熱が取れた野菜を加えよく混ぜます。
6等分にわけます。
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5
フライパンに油を熱し形を整えたハンバーグのたねおきます。
両面軽く焼いたら、白ワインをかけてふたをして蒸し焼きにする。
竹串やはしでさして肉汁がでてきたらハンバーグを取り出す。
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6
ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま☆の調味料を入れてみりんのアルコール分をとばします。
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7
ハンバーグにソースをかけたら完成です。
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かふぇもか0301
料理は大好きだけど毎日献立に悩む主婦です(´д｀|||)
恥ずかしながら克服できていない好き嫌いがあり、おそらく偏ったレシピになっています。
しいたけ・しめじ・エリンギ・マイタケ→えのき
ねぎ→玉ねぎ・にら
グリンピース・そら豆→枝豆
に置き換えて同じような栄養は摂取できるようにしています。
レシピサイトに登録するのは初めてなので
わからないこともありますが
よろしくお願いします(о´∀`о)
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