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お家でフレンチ!フォアグラのソテーバルサミコソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • フォアグラ

    2枚

  • バルサミコ

    大さじ1~2

  • 春菊の若芽

    10枚くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家でフレンチ!フォアグラのソテーバルサミコソース
  • 2,000円前後

お家フレンチ!ゆっくりワインに合わせ楽しみます!

作り方

  • 1

    テフロン加工もフライパンを温めて、弱めの中火で、フォアグラを片面10分くらいずつ焼く。

  • 2

    フォアグラを取り出し、フォアグラから出た油にバルサミコを入れて、煮詰める。

  • 3

    春菊の若芽と一緒に盛り、お好みでソースをかけて、
    お召し上がりください。

きっかけ

フォアグラが手に入ったので、

おいしくなるコツ

春菊の苦味とこってりしたフォアグラが良く合います!

登録されているカテゴリ

各国料理:
フランス料理 > その他のフランス料理

レシピID: 1350011475

公開日:2015.03.16

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