もちもち、ふわふわ!すりおろしれんこんもち レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 れんこんは10cm分をすりおろしておく。
- 2 残りのれんこん、人参、水で戻した干し椎茸をみじん切りにする。
- 3 すりおろしたれんこんに2の材料と片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 4 小判形に形を整えて、フライパンにサラダ油を熱して焼きます。
- 5 両面焦げ目がついたら、醤油とみりんを入れて、弱めの中火で蒸し焼きにしてて、タレにとろみが出たら完成です!
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