☆*:・★何にでも使える☆万能だし☆*:・★ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 鰹節 20ｇ
- 小魚（煮干があれば煮干） 10ｇ
- 干し椎茸 2枚
- だし昆布 10ｇ
- 野菜クズ（葱の根、玉ねぎ、人参、大根等） 80ｇ
- 水 8カップ
作り方
-
1
鍋に全ての材料を入れて30分程、水に漬ける。
水に漬かったら、弱火にかけ、沸騰してからは15分間弱火で煮出す。 -
2
80度位になったら１の鍋を耐熱性の容器に入れるのに布巾等で漉す。
粗熱が取れたら容器を密閉して冷蔵庫で冷やして保存する。1週間を目処に使う。 -
3
２の万能だしに味噌とわかめと玉ねぎを入れて作ったシンプルな味噌汁です。味噌は農家で手前味噌を作っている方から頂いたものです。身体に優しいですし、健康にも良いですね(^-^)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- 万能だし
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
mariron★2014/05/10 11:26
お吸い物でいただきました。おいしかったです(＾＾♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
