常備菜☆とっても簡単ニラ炒め レシピ・作り方

常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
ピンクラム
ピンクラム
これをご飯にのせて食べだすと止まらなくなります。ご飯の大好きな方はご注意を・・・

材料(3~4人分)

  • ニラ 1束
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • 鰹節 5g入り1パック
  • すりごま 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ニラは洗って、しっかりと水気を切り、1cm幅ぐらいに切る。
    ★の調味料を合わせておく。
  2. 2 フライパンにゴマ油を熱し、1.のニラを中火で炒めて、しんなりしてきたら、合わせておいた調味料をまわしかけ、混ぜあわせて火を止める。
  3. 3 鰹節、すりごまも加え、よく混ぜあわせて、完成。

きっかけ

いつも安い時にニラを買い込んでしまうので、傷まないうちに使ってしまおうと思い、この常備菜を思いつきました。

おいしくなるコツ

あまり炒め過ぎないで、ニラのシャキシャキ感を残したほうが、おいしいです。 焼いた厚揚げや冷奴の上にかけて食べても合います。

  • レシピID:1350009593
  • 公開日:2014/03/02
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カテゴリ
にらかつお節(鰹節)
関連キーワード
常備菜 ご飯に合う ニラ コチュジャン
料理名
ニラ炒め
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つくったよレポート(8件)

  • うさうさぴぴぴ
    うさうさぴぴぴ
    2022/09/26 21:13
    常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
    とっても美味しかったです。ごまもう少し入れたらよかったー
  • ひろけんゆめりん
    ひろけんゆめりん
    2022/04/14 16:12
    常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
    おいしくできました^_^
  • ひよこ29
    ひよこ29
    2020/06/03 04:17
    常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
    美味しくできました♪ご飯やお豆腐につけて食べてます!
    また作りたいと思います☆
  • ゆふき
    ゆふき
    2020/05/26 18:55
    常備菜☆とっても簡単ニラ炒め
    冷奴に乗せて食べました。美味しかったです。ありがとうございました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.03.23 15:20

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