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エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エビとブロッコリーのサラダ
  • 300円前後

エビとブロッコリーは相性抜群!野菜嫌いのお子様もこれなら食べてくれます♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにして、布巾に包みこんだらもみ洗いし、しっかり絞って水気を切っておく。

  • 2

    エビは、酒をふりかけ、10分ほどおいてから、色が変わるまで茹でる。
    ブロッコリーも塩少々を入れ、固めに茹でる。

  • 3

    粗みじん切りにした茹で卵と1.と2.をボウルに入れ、塩、ブラックペッパーを少々、粒マスタード、マヨネーズを全体的にからめるように混ぜ合わせ完成。

きっかけ

エビがたくさん余っていたので、サラダにも入れちゃおうと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

玉ねぎの下処理は面倒だけど、この一手間で、美味しくなります。お好みで粒マスタードやマヨネーズの量を調整してくださいね♪

登録されているカテゴリ

食材:
> エビ > むきえび

レシピID: 1350008732

公開日:2013.11.15

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2019.11.22

    簡単なのにカフェ気分♪美味しかったです(*^^*)

    ほんとにカフェで食べるような感じに作ってくださってうれしいです〜(^ ^)
    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.04.14

    卵や玉ねぎ抜きのシンプルver.でしたが、とっても美味しくできました!簡単にできますし、あと一品ってときにいいですね!

    ブロッコリーとエビだけのver.もまた美味しそうですね♪レポートありがとうございます(^o^)

    お返事を見る

  • 2019.01.17

    むきエビではなく生エビをレンチンして入れました!
    美味しく夕食に頂きますw

    生エビいいですね~~(^o^)レポートありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.02.22

    コストコで大量にブロッコリーを買ったので、作りました。美味しかったです。

    栄養抜群のブロッコリーをたくさん食べれるサラダですよね~(^o^)
    数あるレシピの中から選んでくださってありがとうございます(^o^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
エビとブロッコリーのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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