かぼちゃの丸ごと和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの皮を削ぎ、タネをとって中を綺麗にします
2. 2 かぼちゃの厚みを1.5センチ程度になるようにかぼちゃを切り、器型になったかぼちゃをラップをして600wのレンジで2分半加熱します
3. 3 2で切り落としたかぼちゃを1センチ角に切り、シリコンスチーマーに入れて蓋をしたらレンジで2分加熱します
4. 4 薄力粉、バター、牛乳を泡立て器で混ぜてレンジで2分加熱し、取り出して混ぜてさらに1分加熱して混ぜます
5. 5 3のかぼちゃを潰し、だしの素、味噌とともに4に混ぜこみます
6. 6 2の器に5を入れ、1センチ角に切った豆腐をのせてチーズをかけます
7. 7 6をトースターで5分焼いたら完成！