米なすのそぼろあん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 米なすは半分に切り、180度のサラダ油で3分ほど揚げる。
- 2 鍋に水50㏄とS&B本生きざみわさび、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、和風だしの素を入れて沸騰したら、鶏ひき肉を入れて2分ほど煮る。
- 3 2に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
- 4 器に1のなすを盛り、3のそぼろあんをかける。
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