夏バテ予防にもダイエットにも☆酢漬けの黒豆☆*:・ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 乾燥黒豆 150ｇ
- 酢 300ｇ
- レモン果汁 100ｃｃ位
- コラーゲン（粉末）あれば 大匙５杯位
作り方
-
1
黒豆は水洗いして水を切っておく。
水が切れたらフライパンで中火強で乾煎りする。
黒豆の皮がはぜてきて香ばしくなったら味見をして、８割以上火が通るまで炒る。 -
2
１のフライパンから黒豆を耐熱容器に入れて粗熱を取る。
その間、黒豆を入れる瓶を煮沸消毒しておく。
瓶が乾いたら酢200ｃｃと黒豆を入れて蓋をして冷蔵保存する。 - 3 ２の瓶を２、３日様子を見て黒豆が酢を吸収していたら残りの酢を足す。更に冷蔵保存する。３週間以上経ったら黒豆を器に盛り、酢にレモン果汁5～10ｃｃとコラーゲン小匙１杯を混ぜて完成♪
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- カテゴリ
- 化学調味料を使わない
- 料理名
- 黒豆の酢漬け
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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食べる時に家ではレモン果汁とコラーゲンを入れてます♪