５分でもう一品!!冬にほっこり豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- キノコ類(エリンギ、しめじなど) 一房分程度
- ミックスベジタブル 一掴み
- 豆乳 400cc
- コンソメ(顆粒) 小さじ2
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 キノコを食べやすい大きさに切り分けます。
- 2 鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、キノコを軽く炒めます。
- 3 ミックスベジタブルを加えて軽く混ぜたら、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
- 4 軽く沸々してきたらコンソメを加えて混ぜ合わせます。
- 5 味見して必要であれば塩コショウで味を整えます。
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つくったよレポート（2件）
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M6662013/02/15 23:43
パセリを振りました。きのこだけですが、とてもクリーミーで美味しかったです。 -
himari24452013/02/14 13:48
ウインナーがあったのでいれてみました
とってもおいしかったです
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